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फ़्रेंच चीज़ की शब्दावली: प्रकार, बनावट और परोसने के टुकड़े

चित्रों के साथ चीज़ के बारह फ़्रेंच शब्द: मुलायम, सख़्त, ब्लू चीज़ और बकरी के दूध की चीज़, साथ में बोर्ड, चाकू और फाँक। बाज़ार में चीज़ माँगना सीखें।

संक्षेप में

la fromagerie में प्रकार या नाम से चीज़ माँगें: un fromage de chèvre, un bleu, un fromage à pâte dure। टुकड़ा माँगने के लिए un morceau de comté, s'il vous plaît कहें और मात्रा बताएँ: à peu près deux cents grammes।

पीला याद रखने वाली बातBlue सीखने वाली फ़्रेंच

बाज़ार के स्टॉल पर फ़्रेंच लेबल वाले चीज़ के पूरे गोल चक्के और फाँकें।
पूरे चक्के की जगह टुकड़ा चाहिए तो un morceau de fromage माँगें। फ़ोटो: Lauren Forando, Unsplash के ज़रिए Unsplash लाइसेंस

चित्र-कार्ड: चीज़ के काउंटर पर

उदाहरणों के साथ शब्द

le fromage de chèvreबकरी के दूध की चीज़Un petit chèvre bien frais.
le camembertकैमेम्बेयर चीज़Le camembert est à point.
le brieब्री चीज़Une part de brie, s'il vous plaît.
le comtéकोंते (सख़्त चीज़)Un morceau de comté de dix-huit mois.
le roquefortरोकफ़ोर (ब्लू चीज़)Le roquefort est fort.
la racletteराक्लेट चीज़On fait une raclette ce soir.
la meuleचीज़ का पूरा गोल चक्काLa meule pèse quarante kilos.
le morceauटुकड़ाUn petit morceau, s'il vous plaît.
la trancheस्लाइसDeux tranches d'emmental.
le plateau de fromagesचीज़ परोसने का बोर्डLe plateau de fromages arrive après le plat.
le couteau à fromageचीज़ काटने का चाकूPrends le couteau à fromage.
la croûteबाहरी परतOn mange la croûte du brie ?

चीज़ का वर्णन फ़्रेंच में कैसे करें?

चीज़ के शब्द
फ़्रेंचअनुवाद
à pâte molleमुलायम
à pâte dureसख़्त
affinéपरिपक्व
fort / douxतेज़ स्वाद वाला / हल्के स्वाद वाला
au lait cruकच्चे दूध से बनी
coulantबहने जितना मुलायम
À la fromagerie
  1. Fromager

    Bonjour, qu'est-ce qu'il vous faut ?

    नमस्ते, आपको क्या चाहिए?

  2. Vous

    Je voudrais un fromage pour ce soir, pas trop fort.

    मुझे आज शाम के लिए चीज़ चाहिए, बहुत तेज़ स्वाद वाली नहीं।

  3. Fromager

    Un brie, peut-être ? Il est bien coulant.

    ब्री चलेगी? उसकी बनावट बढ़िया और बहने जितनी मुलायम है।

  4. Vous

    Parfait. Et un morceau de comté, à peu près deux cents grammes.

    बढ़िया। और कोंते का टुकड़ा, लगभग दो सौ ग्राम।

  5. Fromager

    Comme ça ?

    इतना ठीक है?

  6. Vous

    Un peu plus petit, s'il vous plaît.

    कृपया थोड़ा छोटा।

Comme ça ? से चीज़ विक्रेता काटने से पहले आकार पूछता है। oui, parfait, un peu plus या un peu moins कहें।

प्रश्न 1खाते की ज़रूरत नहीं है
आपको हल्के स्वाद वाली चीज़ चाहिए।

एक उत्तर चुनें।

उत्तर और स्पष्टीकरण

un fromage doux. Doux का मतलब हल्के स्वाद वाला और fort का मतलब तेज़ स्वाद वाला है।

प्रश्न 2खाते की ज़रूरत नहीं है
चीज़ विक्रेता चाकू हाथ में लेकर Comme ça ? पूछता है। आपको ज़्यादा चाहिए।

एक उत्तर चुनें।

उत्तर और स्पष्टीकरण

Un peu plus, s'il vous plaît.. Un peu plus से थोड़ा बड़ा टुकड़ा माँगा जाता है।

प्रश्न 3खाते की ज़रूरत नहीं है
La croûte है…

एक उत्तर चुनें।

उत्तर और स्पष्टीकरण

बाहरी परत. La croûte चीज़ की बाहरी परत है (और ब्रेड की पपड़ी भी)।