词汇表

法语奶酪词汇:种类、质地与分切份量

图解十二个法语奶酪词:软质、硬质、蓝纹和山羊奶酪,以及奶酪板、刀和楔形块。学习怎样在市场买奶酪。

要点

在 la fromagerie,按种类或名称买奶酪:un fromage de chèvre, un bleu, un fromage à pâte dure。要一块时说 un morceau de comté, s'il vous plaît,并说明份量:à peu près deux cents grammes。

黄色 需要记住的要点Blue 要学的法语

市场摊位上的整轮奶酪和楔形奶酪块,配有法语标签。
想要一块而不是完整一轮时,可以说 un morceau de fromage。 摄影:Lauren Forando,经 Unsplash 提供,使用 Unsplash 许可

图片卡:在奶酪柜台

词语与例句

le fromage de chèvre山羊奶酪Un petit chèvre bien frais.
le camembert卡芒贝尔奶酪Le camembert est à point.
le brie布里奶酪Une part de brie, s'il vous plaît.
le comté孔泰奶酪(硬质奶酪)Un morceau de comté de dix-huit mois.
le roquefort罗克福奶酪(蓝纹奶酪)Le roquefort est fort.
la raclette拉克莱特奶酪On fait une raclette ce soir.
la meule整轮奶酪La meule pèse quarante kilos.
le morceau一块Un petit morceau, s'il vous plaît.
la tranche一片Deux tranches d'emmental.
le plateau de fromages奶酪板Le plateau de fromages arrive après le plat.
le couteau à fromage奶酪刀Prends le couteau à fromage.
la croûte外皮On mange la croûte du brie ?

怎样用法语描述奶酪?

奶酪词汇
法语译文
à pâte molle软质的
à pâte dure硬质的
affiné经过熟成的
fort / doux味道浓烈的/温和的
au lait cru用生乳制作的
coulant软到能流动的
À la fromagerie
  1. Fromager

    Bonjour, qu'est-ce qu'il vous faut ?

    您好,您想要什么?

  2. Vous

    Je voudrais un fromage pour ce soir, pas trop fort.

    我想买今晚吃的奶酪,味道不要太重。

  3. Fromager

    Un brie, peut-être ? Il est bien coulant.

    布里奶酪怎么样?现在很软,能流动。

  4. Vous

    Parfait. Et un morceau de comté, à peu près deux cents grammes.

    好。再要一块孔泰奶酪,大约两百克。

  5. Fromager

    Comme ça ?

    这样可以吗?

  6. Vous

    Un peu plus petit, s'il vous plaît.

    请再小一点。

奶酪商问 Comme ça ?,是在切之前确认大小。可以回答 oui, parfait、un peu plus 或 un peu moins。

第 1 题无需注册账号
你想要味道温和的奶酪。

选择一个答案。

答案与解析

un fromage doux. Doux 指味道温和,fort 指味道浓烈。

第 2 题无需注册账号
奶酪商拿着刀问 Comme ça ?。你想要多一点。

选择一个答案。

答案与解析

Un peu plus, s'il vous plaît.. Un peu plus 表示想要稍大的一块。

第 3 题无需注册账号
La croûte 是……

选择一个答案。

答案与解析

外皮. La croûte 是奶酪外皮(也指面包外皮)。