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फ़्रेंच में खाने का वर्णन: सामग्री, पकाने का तरीका और स्वाद

ग्रिल पर पके, कच्चे, मीठे और नमकीन व्यंजनों के उदाहरणों से फ़्रेंच में खाने के वर्णन पढ़ें। लिंग-वचन के मेल, परोसने के तापमान और मेनू के बारे में सवालों का अभ्यास करें।

संक्षेप में

व्यंजन का वर्णन चार हिस्सों में पढ़ें: सामग्री, पकाने का तरीका, स्वाद और परोसने का तापमान। Des légumes grillés servis froids का अर्थ है ग्रिल पर पकी और ठंडी परोसी जाने वाली सब्ज़ियाँ: पकाने का तरीका और तापमान अलग-अलग चरण बताते हैं।

पीला याद रखने वाली बातBlue सीखने वाली फ़्रेंचलाल ध्यान दें

फ़्रेंच रसोई में ग्रिल पर पकी सब्ज़ियों की थाली, पास में गुनगुने सूप का कटोरा।
Des légumes grill’s को ठंडा भी परोसा जा सकता है। चित्र: Atelier

पकाना और परोसना

cru / crueकच्चाCette carotte est crue.
cuit / cuiteपका हुआLes pommes de terre sont cuites.
grillé / grilléeग्रिल पर सेंका हुआJe prends du poisson grillé.
rôti / rôtieभुना हुआLe poulet rôti est prêt.
cuit à la vapeurभाप में पका हुआLes légumes sont cuits à la vapeur.
servi chaud / servie chaudeगर्म परोसा हुआLa soupe est servie chaude.

स्वाद और उसकी तीव्रता

sucré / sucréeमीठाCette crème est très sucrée.
salé / saléeनमकीन; मीठा नहींJe préfère une tarte salée.
épicé / épicéeतीखा; मसालेदारLa sauce est légèrement épicée.
trop salé / trop saléeबहुत ज़्यादा नमकीनLa soupe est trop salée.

वर्णन के लिए छह व्यंजन

एक वर्णन में चार बातें
बातफ़्रेंच शब्दवे क्या बताते हैं
सामग्रीdes légumesसब्ज़ियों का नाम बताया गया है
तरीकाgrillésग्रिल पर पका हुआ
तीव्रताlégèrement épicésहल्के मसाले वाला
परोसनाservis froidsपरोसते समय ठंडा

Des légumes grillés, légèrement épicés et servis froids.

ग्रिल पर पकी सब्ज़ियाँ, हल्के मसाले वाली और ठंडी परोसी गईं।

तीनों पुल्लिंग बहुवचन रूप des légumes का वर्णन करते हैं। स्त्रीलिंग एकवचन संज्ञा के साथ: une soupe légèrement épicée, servie chaude।

मेनू में व्यंजन का नाम सामग्री को उभारता है। किसी और सामग्री के बारे में पूछने के लिए उसका नाम बताएँ: Est-ce qu’il y a de la crème dans la soupe ? परोसने का तापमान पूछने के लिए कहें La tarte est servie chaude ou froide ?। frais (ताज़ा) को froid (ठंडा) से अलग रखें: du pain frais अब भी गर्म हो सकता है।

प्रश्न 1खाते की ज़रूरत नहीं है
कौन-सा वाक्यांश पकाने का तरीका बताता है?

एक उत्तर चुनें।

उत्तर और स्पष्टीकरण

cuit à la vapeur. À la vapeur बताता है कि खाना कैसे पकाया गया है; बाकी वाक्यांश तापमान और स्वाद बताते हैं।

प्रश्न 2खाते की ज़रूरत नहीं है
कच्ची गाजरों का वर्णन पूरा करें।Les carottes sont ___.

एक उत्तर चुनें।

उत्तर और स्पष्टीकरण

crues. Carottes स्त्रीलिंग बहुवचन है, इसलिए cru बदलकर crues होता है।

प्रश्न 3खाते की ज़रूरत नहीं है
une tarte salée आम तौर पर किसे कहते हैं?

एक उत्तर चुनें।

उत्तर और स्पष्टीकरण

नमकीन टार्ट।. यहाँ Salée नमकीन प्रकार बताता है, मीठा नहीं। ज़्यादा नमक होता, तो trop salée कहते।