語彙リスト

フランス語の食べ物の説明:材料・調理・味

グリル焼き、生、甘い物、甘くない物の例で、フランス語の食べ物の説明を読みましょう。性数一致、提供時の温度、メニューについての質問を練習します。

要点

料理を四つの面から読み取ります。材料、調理法、味、提供時の温度です。Des légumes grillés servis froids は、グリルで焼いて冷たくして出す野菜という意味です。調理法と温度は別の段階を説明しています。

黄色 覚えておくことBlue 学ぶフランス語赤 注意

フランスのキッチンで、グリル焼きの野菜の大皿の隣に温かいスープの器がある。
Des légumes grill’s は冷たくして出すこともできます。 イラスト:Atelier

調理と提供

cru / crue生のCette carotte est crue.
cuit / cuite加熱したLes pommes de terre sont cuites.
grillé / grilléeグリルで焼いたJe prends du poisson grillé.
rôti / rôtieローストしたLe poulet rôti est prêt.
cuit à la vapeur蒸したLes légumes sont cuits à la vapeur.
servi chaud / servie chaude熱い状態で出すLa soupe est servie chaude.

味と程度

sucré / sucrée甘いCette crème est très sucrée.
salé / salée塩辛い;甘くない料理のJe préfère une tarte salée.
épicé / épicée辛い;香辛料で味付けしたLa sauce est légèrement épicée.
trop salé / trop salée塩辛すぎるLa soupe est trop salée.

説明する六つの料理

一つの説明に四つの情報
情報フランス語の語句何がわかるか
材料des légumes野菜と示されている
調理法grillésグリルで焼いた
程度légèrement épicés香辛料で軽く味付けした
提供servis froids提供時に冷たい

Des légumes grillés, légèrement épicés et servis froids.

グリルで焼き、香辛料で軽く味付けして、冷たくして出す野菜。

三つの男性複数形が des légumes を説明しています。女性単数の名詞なら、une soupe légèrement épicée, servie chaude です。

メニューの料理名は材料を強調します。ほかの材料について聞くなら、その名前を挙げます:Est-ce qu’il y a de la crème dans la soupe ? 提供時の温度を聞くなら La tarte est servie chaude ou froide ? と言います。frais(新鮮な)と froid(冷たい)を区別しましょう。du pain frais はまだ温かいこともあります。

第1問アカウントは不要です
調理法を表す語句はどれですか。

答えを1つ選んでください。

答えと解説

cuit à la vapeur. À la vapeur は調理の仕方を表します。ほかの語句は温度と味を表します。

第2問アカウントは不要です
生のニンジンの説明を完成させましょう。Les carottes sont ___.

答えを1つ選んでください。

答えと解説

crues. Carottes は女性複数なので、cru は crues になります。

第3問アカウントは不要です
une tarte salée は普通どんな物を指しますか。

答えを1つ選んでください。

答えと解説

甘くない食事用タルト。. ここでの Salée は甘くない料理の種類を示します。塩分が多すぎるなら trop salée です。