词汇表
法语食物描述：食材、烹饪与风味
阅读法语食物描述，了解烤制、生食、甜味和咸味菜肴的例子。练习形容词的性数配合、上桌温度以及询问菜单的表达。
- A2
- 10 words
- 标注阴阳性
- 附例句
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要点
从四个方面读懂一道菜：食材、烹饪方式、风味和上桌温度。Des légumes grillés servis froids 指烤好后冷食的蔬菜：烹饪方式和温度描述的是不同阶段。
黄色 需要记住的要点Blue 要学的法语红色 注意
烹饪与上桌方式
cru / crue生的Cette carotte est crue.
cuit / cuite熟的Les pommes de terre sont cuites.
grillé / grillée炙烤的Je prends du poisson grillé.
rôti / rôtie烘烤的Le poulet rôti est prêt.
cuit à la vapeur蒸的Les légumes sont cuits à la vapeur.
servi chaud / servie chaude上桌时是热的La soupe est servie chaude.
风味与程度
sucré / sucrée甜的Cette crème est très sucrée.
salé / salée咸的；非甜味的Je préfère une tarte salée.
épicé / épicée辣的；加香料调味的La sauce est légèrement épicée.
trop salé / trop salée太咸的La soupe est trop salée.
六种可供描述的菜肴
寻找：
| 细节 | 法语词语 | 它们说明什么 |
|---|---|---|
| 食材 | des légumes | 点明食材是蔬菜 |
| 方式 | grillés | 在烤架上烤制 |
| 程度 | légèrement épicés | 稍加香料调味 |
| 上桌方式 | servis froids | 上桌时是冷的 |
Des légumes grillés, légèrement épicés et servis froids.
烤蔬菜，稍加香料调味，冷食。
这三个阳性复数形式都描述 des légumes。换成阴性单数名词时：une soupe légèrement épicée, servie chaude。
菜单上的菜名会突出食材。要询问另一种食材，就点明它：Est-ce qu’il y a de la crème dans la soupe ? 要问上桌温度，可以说 La tarte est servie chaude ou froide ? 区分 frais（新鲜）和 froid（冷）：du pain frais 仍可能是温热的。