خط زمني
يوم في حياة خباز فرنسي
يستيقظ عند الثالثة فجرًا، وتخرج أول أرغفة الباغيت عند السابعة، ثم يأخذ قيلولة بعد الغداء: تابع يوم *boulanger* فرنسي ساعةً بساعة، ثم أعد ترتيب أحداثه.
- A2
- 8 moments
- لعبة الترتيب
- تعلّم هذا في دفتر A2 →
باختصار
يبدأ boulanger الفرنسي عمله في منتصف الليل: نحو الساعة 3، يعجن العجين (pétrir la pâte) ويشكّله ويخبزه، لكي يفتح المتجر عند الساعة 7 ويعرض خبزًا طازجًا. تغلق مخابز كثيرة بضع ساعات بعد الغداء، ثم تعاود الفتح بعد الظهر حتى نحو 19:30.
الأصفر الفكرة التي يجب تذكّرهاBlue فرنسية للتعلّم
- 3 hThomas se lève. Il fait encore nuit.يستيقظ Thomas. لا يزال الظلام.
- 3 h 30Il pétrit la pâte pour les baguettes.يعجن العجين لأرغفة الباغيت.
- 5 hIl façonne les pains et prépare les croissants.يشكّل الأرغفة ويحضّر الكرواسون.
- 6 hLes premières fournées sortent du four.تخرج الدفعات الأولى من الفرن.
- 7 hSa collègue ouvre la boutique : les premiers clients arrivent.تفتح زميلته المتجر ويصل أوائل الزبائن.
- 13 hLa boulangerie ferme. Thomas fait la sieste.يُغلق المخبز. يأخذ Thomas قيلولة.
- 16 hRéouverture : c'est l'heure du goûter et des pains au chocolat.إعادة الفتح: حان وقت وجبة خفيفة وpain au chocolat.
- 19 h 30Fermeture. Il prépare le levain pour demain.الإغلاق. يحضّر بادئ العجين المخمّر للغد.
كلمات أساسية
| الفرنسية | الترجمة |
|---|---|
| pétrir | يعجن |
| la pâte | العجين |
| façonner | يشكّل |
| une fournée | دفعة خبز (تخرج من الفرن) |
| le levain | بادئ العجين المخمّر |
| la sieste | قيلولة |
يوجد في فرنسا نحو 33 ألف مخبز حرفي، ولا يزال كثيرون يشترون الخبز يوميًا. ولكي يستخدم المخبز اسم boulangerie، يجب أن يصنع الخبز في المكان نفسه. يأخذ الخبازون عادةً يوم عطلة أسبوعيًا (jour de fermeture)؛ وفي الصيف يغلق بعضهم لبضعة أسابيع ويعلّقون لافتة تشير إلى أقرب مخبز مفتوح.
Une baguette bien cuite, s'il vous plaît !
رغيف باغيت مخبوز جيدًا، من فضلك!
Le lundi, c'est le jour de fermeture.
يوم الاثنين هو يوم الإغلاق.