Cronología
Un día en la vida de un panadero francés
Se levanta a las 3, las primeras baguettes salen a las 7 y hay una siesta después de comer: sigue hora a hora el día de un *boulanger* francés y luego ordénalo.
- A2
- 8 moments
- Juego de ordenar
- Apréndelo en el cuaderno A2 →
En pocas palabras
Un boulanger francés empieza en plena noche: hacia las 3 h, amasa la masa (pétrir la pâte), da forma al pan y lo hornea para abrir la tienda a las 7 h con pan recién hecho. Muchas panaderías cierran unas horas después de comer y vuelven a abrir por la tarde hasta las 19:30 aproximadamente.
Amarillo la idea que hay que recordarBlue francés para aprender
- 3 hThomas se lève. Il fait encore nuit.Thomas se levanta. Todavía está oscuro.
- 3 h 30Il pétrit la pâte pour les baguettes.Amasa la masa para las baguettes.
- 5 hIl façonne les pains et prépare les croissants.Da forma a los panes y prepara los cruasanes.
- 6 hLes premières fournées sortent du four.Las primeras hornadas salen del horno.
- 7 hSa collègue ouvre la boutique : les premiers clients arrivent.Su compañera abre la tienda: llegan los primeros clientes.
- 13 hLa boulangerie ferme. Thomas fait la sieste.La panadería cierra. Thomas se echa una siesta.
- 16 hRéouverture : c'est l'heure du goûter et des pains au chocolat.Reapertura: llega la hora de la merienda y de pain au chocolat.
- 19 h 30Fermeture. Il prépare le levain pour demain.Cierre. Prepara la masa madre para mañana.
Palabras clave
| Francés | Traducción |
|---|---|
| pétrir | amasar |
| la pâte | masa |
| façonner | dar forma |
| une fournée | una hornada (recién salida del horno) |
| le levain | masa madre |
| la sieste | una siesta |
En Francia hay unas 33.000 panaderías artesanales y mucha gente todavía compra pan a diario. Para llamarse boulangerie, una panadería debe elaborar el pan en el propio establecimiento. Los panaderos suelen descansar un día a la semana (jour de fermeture) y, en verano, algunos cierran varias semanas y ponen un cartel con la panadería abierta más cercana.
Une baguette bien cuite, s'il vous plaît !
¡Una baguette bien hecha, por favor!
Le lundi, c'est le jour de fermeture.
El lunes es el día de cierre.