प्रश्नोत्तरी

फ़्रेंच खाद्य लेबल क्विज़: सामग्री, भंडारण और तारीख़ें

फ़्रांसीसी खाद्य लेबल पर लिखे असली वाक्यांशों पर बारह सवाल: à consommer de préférence avant, à conserver au frais, après ouverture, peut contenir des traces de।

संक्षेप में

दो तारीख़ें अहम हैं: À consommer jusqu'au (इस तारीख़ तक खाएँ, यह सख़्त सुरक्षा सीमा है) और À consommer de préférence avant le (इससे पहले खाना बेहतर, यह केवल गुणवत्ता की तारीख़ है)। À conserver au frais का अर्थ है फ्रिज में रखें और après ouverture का अर्थ है खोलने के बाद।

पीला याद रखने वाली बातBlue सीखने वाली फ़्रेंचलाल ध्यान दें

खुले फ़्रिज के पास दूध, दही, जैम और पास्ता रखे हैं।
à conserver au frais बताता है कि भोजन कैसे रखना है। चित्र: Atelier
  1. प्रश्न 1खाते की ज़रूरत नहीं है
    À consommer jusqu'au 12/05 का अर्थ है…

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    उत्तर और स्पष्टीकरण

    12 मई तक खाएँ।. Jusqu'au खाने की सख़्त अंतिम तारीख़ है, जो ज़्यादातर ताज़े खाद्य पदार्थों पर होती है।

  2. प्रश्न 2खाते की ज़रूरत नहीं है
    À consommer de préférence avant fin 2026

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    उत्तर और स्पष्टीकरण

    2026 के अंत से पहले खाना बेहतर है।. De préférence का अर्थ है “बेहतर होगा”; यह गुणवत्ता की तारीख़ है।

  3. प्रश्न 3खाते की ज़रूरत नहीं है
    À conserver au frais après ouverture

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    उत्तर और स्पष्टीकरण

    खोलने के बाद फ़्रिज में रखें।. Au frais = फ़्रिज में; après ouverture = खोलने के बाद।

  4. प्रश्न 4खाते की ज़रूरत नहीं है
    Peut contenir des traces de fruits à coque

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    उत्तर और स्पष्टीकरण

    इसमें मेवों के अंश हो सकते हैं।. Fruits à coque पेड़ों पर उगने वाले मेवे हैं।

  5. प्रश्न 5खाते की ज़रूरत नहीं है
    Ne pas recongeler un produit décongelé

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    उत्तर और स्पष्टीकरण

    पिघलाने के बाद दोबारा न जमाएँ।. Décongelé का अर्थ है पिघलाया हुआ; recongeler का अर्थ है फिर से जमाना।

  6. प्रश्न 6खाते की ज़रूरत नहीं है
    Ingrédients : farine de blé, sucre, beurre (lait)। कोष्ठक में दिया एलर्जेन है…

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    उत्तर और स्पष्टीकरण

    दूध. एलर्जेन अक्सर कोष्ठक या मोटे अक्षरों में दिखाए जाते हैं: यहाँ दूध है।

  7. प्रश्न 7खाते की ज़रूरत नहीं है
    Sans gluten

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    उत्तर और स्पष्टीकरण

    ग्लूटेन-मुक्त. Sans का अर्थ है “बिना”: इस रेसिपी में ग्लूटेन नहीं है।

  8. प्रश्न 8खाते की ज़रूरत नहीं है
    लेबल पर Bio का अर्थ है…

    एक उत्तर चुनें।

    उत्तर और स्पष्टीकरण

    जैविक. Bio (biologique) का अर्थ है जैविक।

  9. प्रश्न 9खाते की ज़रूरत नहीं है
    Poids net : 250 g

    एक उत्तर चुनें।

    उत्तर और स्पष्टीकरण

    शुद्ध वज़न: 250 ग्राम. Poids net में पैकेजिंग का वज़न शामिल नहीं होता।

  10. प्रश्न 10खाते की ज़रूरत नहीं है
    Cuire 10 minutes à feu moyen

    एक उत्तर चुनें।

    उत्तर और स्पष्टीकरण

    मध्यम आँच पर 10 मिनट पकाएँ।. Feu moyen का अर्थ चूल्हे पर मध्यम आँच है।

  11. Question 11खाते की ज़रूरत नहीं है
    Agiter avant emploi

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    उत्तर और स्पष्टीकरण

    इस्तेमाल से पहले हिलाएँ।. यहाँ Emploi का अर्थ उपयोग है, जैसे mode d'emploi (उपयोग का तरीका) में।

  12. Question 12खाते की ज़रूरत नहीं है
    Origine France से पता चलता है…

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    उत्तर और स्पष्टीकरण

    यह कहाँ बना था. Origine का अर्थ है मूल देश।

à consommer jusqu’au और de préférence avant में क्या अंतर है?

फ़्रांस में लोगों को de préférence तारीख़ के बाद खाना फेंकने से बचने की सलाह दी जाती है: पास्ता, बिस्कुट और डिब्बाबंद चीज़ें उसके बाद कुछ समय तक आम तौर पर ठीक रहती हैं। ताज़े मांस, मछली और डेयरी पर दी गई jusqu'au तारीख़ ज़रूर माननी चाहिए। सरकारी लेखों में DLC (date limite de consommation, अंतिम उपभोग तारीख़) और DDM (date de durabilité minimale, न्यूनतम टिकाऊपन तारीख़) भी दिखेंगे।

लेबल पर आने वाली क्रियाएँ
Frenchअंग्रेज़ी
conserverरखना, संग्रहित करना
consommerखाना, सेवन करना
cuireपकाना
réchaufferदोबारा गरम करना
décongelerपिघलाना