Cartões de estudo

Vocabulário de sobremesas em francês: vinte cartões para o cardápio de doces

Vinte sobremesas francesas com imagens, de la crème brûlée a la tarte Tatin, além de como ler o cardápio de sobremesas e pedir um café e um doce.

Em poucas palavras

Num cardápio francês, as sobremesas aparecem em Desserts. As clássicas são la crème brûlée, la mousse au chocolat, la tarte Tatin, l'île flottante, le fondant au chocolat e le café gourmand (café com pequenas sobremesas). Peça com Je vais prendre….

Amarelo a ideia para lembrarBlue francês para aprender

Um creme com crosta dourada de açúcar caramelizado, numa travessa branca sobre uma mesa de restaurante.
A crosta crocante de açúcar é a cobertura característica de la crème brûlée. Foto: Benoît Prieur, CC0 via Wikimedia Commons

Cartões com imagens: vinte sobremesas

O baralho completo

All 20 cards, with an example each

Grupo 1

  • la crème brûléecreme com crosta de açúcar queimadoLa crème brûlée est bien caramélisée.
  • la mousse au chocolatmusse de chocolateUne mousse au chocolat maison.
  • la tarte Tatintorta invertida de maçãLa tarte Tatin avec de la crème fraîche.
  • l'île flottante (f.)ilha flutuante de merengueL'île flottante, c'est léger.
  • le fondant au chocolatbolinho de chocolate com centro líquidoLe fondant est servi chaud.
  • le café gourmandcafé com pequenas sobremesasUn café gourmand pour finir.
  • la tarte au citrontorta de limãoLa tarte au citron meringuée.

Grupo 2

  • les profiteroles (f.)carolinas recheadasDes profiteroles au chocolat chaud.
  • le mille-feuillemil-folhas de cremeLe mille-feuille est difficile à couper.
  • l'éclair (m.)bomba de cremeUn éclair au café.
  • le macarondoce francês de amêndoas recheadoDes macarons à la framboise.
  • la crêpecrepeUne crêpe au sucre.
  • la glacesorveteUne glace vanille-fraise.
  • le sorbetsorvete de fruta sem leiteUn sorbet citron, sans crème.

Grupo 3

  • la salade de fruitssalada de frutasUne salade de fruits frais.
  • le clafoutisdoce de cerejas com massa cremosa assadaLe clafoutis aux cerises.
  • le fromage blancqueijo fresco cremosoDu fromage blanc au coulis de fruits rouges.
  • la panna cottasobremesa italiana de creme de leite cozidoUne panna cotta au caramel.
  • le baba au rhumbolinho embebido em rumLe baba au rhum est très sucré.
  • le moelleuxbolinho de centro macioUn moelleux à la châtaigne.

Como ler um cardápio de sobremesas em francês?

Palavras do cardápio
FrancêsPortuguês
maisonfeito na casa
au choixà sua escolha
servi chaud / tièdeservido quente / morno
avec supplémentcobrança adicional
une bouleuma bola
une partuma fatia, uma porção

Em muitos restaurantes, a formule ou o menu inclui entrada e prato principal ou prato principal e sobremesa. Entrée + plat e plat + dessert são combinações comuns no almoço. Le café gourmand é uma solução intermediária muito apreciada: um café com três ou quatro sobremesas em miniatura, para você não precisar escolher.

Au restaurant
  1. Serveur

    Vous prendrez un dessert ?

    Vai querer uma sobremesa?

  2. Vous

    Oui, je vais prendre la tarte Tatin. Elle est maison ?

    Sim, vou querer a tarte Tatin. É feita aqui?

  3. Serveur

    Oui, et servie tiède avec de la crème fraîche.

    Sim, e é servida morna com crème fraîche.

  4. Vous

    Parfait. Et un café, s'il vous plaît.

    Perfeito. E um café, por favor.

Pergunta 1Não precisa de conta
Le café gourmand é…

Escolha uma resposta.

Resposta e explicação

um café com pequenas sobremesas. Um expresso servido com três ou quatro sobremesas bem pequenas.

Pergunta 2Não precisa de conta
Maison num cardápio significa…

Escolha uma resposta.

Resposta e explicação

feito na casa. Fait maison: feito na cozinha do restaurante.

Pergunta 3Não precisa de conta
Você quer uma bola de sorvete.

Escolha uma resposta.

Resposta e explicação

une boule de glace. O sorvete é servido em boules (bolas).