记忆卡
法语甜点词汇：读懂甜点菜单的20张图片卡
看图学习二十种法国甜点，从 la crème brûlée 到 la tarte Tatin，再学习读甜点菜单、点咖啡和甜食。
- A1
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要点
法国菜单上的甜点列在 Desserts 栏。经典甜点有 la crème brûlée, la mousse au chocolat, la tarte Tatin, l'île flottante, le fondant au chocolat，还有 le café gourmand（咖啡配迷你甜点）。点餐时用 Je vais prendre…。
黄色 需要记住的要点Blue 要学的法语
图片卡：二十种甜点
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第1组
- la crème brûlée焦糖布丁La crème brûlée est bien caramélisée.
- la mousse au chocolat巧克力慕斯Une mousse au chocolat maison.
- la tarte Tatin反烤苹果挞La tarte Tatin avec de la crème fraîche.
- l'île flottante (f.)漂浮岛甜点（蛋白霜配蛋奶酱）L'île flottante, c'est léger.
- le fondant au chocolat熔岩巧克力蛋糕Le fondant est servi chaud.
- le café gourmand咖啡配迷你甜点Un café gourmand pour finir.
- la tarte au citron柠檬挞La tarte au citron meringuée.
第2组
- les profiteroles (f.)奶油泡芙Des profiteroles au chocolat chaud.
- le mille-feuille奶油千层酥Le mille-feuille est difficile à couper.
- l'éclair (m.)长条泡芙Un éclair au café.
- le macaron马卡龙Des macarons à la framboise.
- la crêpe法式薄饼Une crêpe au sucre.
- la glace冰淇淋Une glace vanille-fraise.
- le sorbet雪葩Un sorbet citron, sans crème.
第3组
- la salade de fruits水果沙拉Une salade de fruits frais.
- le clafoutis克拉芙缇（樱桃烤布丁）Le clafoutis aux cerises.
- le fromage blanc鲜奶酪Du fromage blanc au coulis de fruits rouges.
- la panna cotta意式奶冻Une panna cotta au caramel.
- le baba au rhum朗姆酒巴巴蛋糕Le baba au rhum est très sucré.
- le moelleux内芯柔软的蛋糕Un moelleux à la châtaigne.
怎样读懂法语甜点菜单？
| 法语 | 中文 |
|---|---|
| maison | 自制的 |
| au choix | 任选 |
| servi chaud / tiède | 热的 / 温热的 |
| avec supplément | 另加费用 |
| une boule | 一球 |
| une part | 一块，一份 |
许多餐厅的 formule 或 menu 套餐包含前菜加主菜，或主菜加甜点。Entrée + plat 和 plat + dessert 是常见的午餐组合。Le café gourmand 是很受欢迎的折中选择：咖啡配三四个迷你甜点，这样就不必选定一种。
- Serveur
Vous prendrez un dessert ?
您要甜点吗？
- Vous
Oui, je vais prendre la tarte Tatin. Elle est maison ?
要，我点 tarte Tatin。是店里自制的吗？
- Serveur
Oui, et servie tiède avec de la crème fraîche.
是的，温热地端上来，配 crème fraîche。
- Vous
Parfait. Et un café, s'il vous plaît.
太好了。还要一杯咖啡，谢谢。