La recette échangée
Madame Ferrand a quatre-vingt-deux ans. Elle habite au troisième étage. Un soir, sa jeune voisine1 Inès a frappé2 à sa porte : « Vous pourriez me prêter de la farine3 ? Je veux faire votre fameuse tarte aux pommes ! »
Madame Ferrand a ri et lui a donné la recette. Mais il manquait4 du beurre à Inès : elle a mis de l'huile d'olive à la place5. « Ce n'est pas traditionnel, mais c'est bon », a dit Madame Ferrand en la goûtant.
La semaine suivante, Inès a apporté un plat de sa famille : un dal de lentilles aux épices6. Madame Ferrand n'aimait pas la cuisine très épicée, alors Inès a mis moins de piment et plus de crème.
Depuis, chaque mois, elles échangent une recette. Madame Ferrand dit qu'elle a goûté7 la cuisine du monde entier, sans quitter son appartement, et que rien n'est trop épicé8 pour elle maintenant.
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Madame Ferrand is eighty-two. She lives on the third floor. One evening, her young neighbour Inès knocked on her door: "Could you lend me some flour? I want to make your famous apple tart!"
Madame Ferrand laughed and gave her the recipe. But Inès didn't have any butter: she used olive oil instead. "It's not traditional, but it's good," said Madame Ferrand when she tasted it.
The following week, Inès brought a dish from her family: a lentil dal with spices. Madame Ferrand didn't like very spicy food, so Inès put less chilli and more cream.
Since then, every month, they swap a recipe. Madame Ferrand says she has tasted food from all over the world without leaving her flat, and that nothing is too spicy for her now.