La recette échangée
Madame Ferrand a quatre-vingt-deux ans. Elle habite au troisième étage. Un soir, sa jeune voisine1 Inès a frappé2 à sa porte : « Vous pourriez me prêter de la farine3 ? Je veux faire votre fameuse tarte aux pommes ! »
Madame Ferrand a ri et lui a donné la recette. Mais il manquait4 du beurre à Inès : elle a mis de l'huile d'olive à la place5. « Ce n'est pas traditionnel, mais c'est bon », a dit Madame Ferrand en la goûtant.
La semaine suivante, Inès a apporté un plat de sa famille : un dal de lentilles aux épices6. Madame Ferrand n'aimait pas la cuisine très épicée, alors Inès a mis moins de piment et plus de crème.
Depuis, chaque mois, elles échangent une recette. Madame Ferrand dit qu'elle a goûté7 la cuisine du monde entier, sans quitter son appartement, et que rien n'est trop épicé8 pour elle maintenant.
Leer la traducción
Madame Ferrand tiene ochenta y dos años. Vive en el tercer piso. Una noche, su joven vecina Inès llamó a su puerta: «¿Podría prestarme un poco de harina? ¡Quiero hacer su famosa tarta de manzana!».
Madame Ferrand se rio y le dio la receta. Pero a Inès le faltaba mantequilla: usó aceite de oliva en su lugar. «No es tradicional, pero está rico», dijo Madame Ferrand al probarlo.
La semana siguiente, Inès llevó un plato de su familia: un dal de lentejas con especias. A Madame Ferrand no le gustaba la comida muy picante, así que Inès puso menos chile y más nata.
Desde entonces, cada mes intercambian una receta. Madame Ferrand dice que ha probado comida de todo el mundo sin salir de su piso y que ahora nada le parece demasiado picante.