शब्द-कार्ड

फ़्रेंच में वाइन परोसने की शब्दावली: उपकरणों के 24 कार्ड

वाइन परोसने की बीस मुख्य चीज़ों और चार अतिरिक्त सहायक वस्तुओं के फ़्रेंच नाम सीखें। बोतलों, खोलने के औज़ारों और गिलासों को परोसने के छोटे निर्देशों से मिलाएँ।

संक्षेप में

शुरुआत के काम के शब्द une bouteille, un tire-bouchon और un verre à vin हैं। वेटर का मुड़ने वाला कॉर्कस्क्रू un limonadier है। इन 24 कार्डों में बीस मुख्य चीज़ें और फिर चार अतिरिक्त परोसने की वस्तुएँ हैं, हर एक के साथ उपपद और फ़्रेंच वाक्य है।

पीला याद रखने वाली बातBlue सीखने वाली फ़्रेंच

फ़्रेंच रेस्तराँ के साइडबोर्ड पर सलीके से रखी चीज़ें: बिल्कुल बिना लेबल की हरी वाइन बोतल, साधारण मुड़ने वाला कॉर्कस्क्रू, दो खाली वाइन गिलास और मुड़ा हुआ सफ़ेद सर्विस-कपड़ा।
Une bouteille, un tire-bouchon और un verre à vin परोसने की शब्दावली का आधार हैं। चित्र: Atelier

कार्डों का पूरा समूह

All 24 cards, with an example each

बोतलें, भंडारण और बंद करने की चीज़ें

  • la bouteilleबोतलLa bouteille de vin est sur la table.
  • la demi-bouteilleआधे आकार की बोतलUne demi-bouteille suffit pour cette table.
  • le magnumमैग्नम बोतलLe magnum est plus grand que la bouteille standard.
  • le bouchon de liègeकॉर्क का डाटLe bouchon de liège est posé sur la soucoupe.
  • le casier à bouteillesबोतलों का रैकLe casier à bouteilles est presque vide.
  • la cave à vinवाइन फ़्रिज; वाइन का तहख़ानाCette cave à vin a une porte vitrée.
  • la caisse en boisलकड़ी की पेटीLa caisse en bois contient six bouteilles.
  • le bouchon hermétiqueहवाबंद बोतल-डाटLe bouchon hermétique est dans le tiroir.

खोलना और ठंडा करना

  • le tire-bouchonकॉर्कस्क्रूIl me faut un tire-bouchon pour ouvrir cette bouteille.
  • le limonadierवेटर का कॉर्कस्क्रूLe serveur sort son limonadier de sa poche.
  • le coupe-capsuleबोतल की फ़ॉइल काटने का औज़ारLe coupe-capsule est noir.
  • le seau à glaceबर्फ़ की बाल्टीLe seau à glace est à côté de la table.
  • la pince à glaçonsबर्फ़ की चिमटीLa pince à glaçons est posée sur le plateau.
  • le thermomètre à vinवाइन का तापमापीLe thermomètre à vin est rangé dans son étui.
  • le bouchon de champagneशैम्पेन का कॉर्कLe bouchon de champagne a une forme de champignon.
  • le museletकॉर्क थामने की तार की जालीLe muselet maintient le bouchon de champagne.

परोसना और चार अतिरिक्त वस्तुएँ

  • le verre à vinवाइन पीने का गिलासLe verre à vin est propre.
  • la flûteलंबा सँकरा शैम्पेन गिलासLa flûte est haute et étroite.
  • la carafe à décanterवाइन का डिकैंटरLe vin est dans la carafe à décanter.
  • le panier verseurवाइन उँडेलने की टोकरीLa bouteille repose dans le panier verseur.
  • le bec verseurउँडेलने की टोंटीCe bec verseur se place dans le goulot.
  • le collier anti-gouttesबूँदें रोकने का छल्लाLe collier anti-gouttes entoure le goulot.
  • le plateauट्रेApporte le plateau rond.
  • le torchonरसोई का तौलिया; सर्विस-कपड़ाLe torchon est plié près des verres.

le verre à vinवाइन पीने का गिलास

ध्यान देने की बात: ख़ुद गिलास

Apportez deux verres à vin, s’il vous plaît.
कृपया वाइन पीने के दो गिलास लाइए।

le verre de vinएक गिलास वाइन

ध्यान देने की बात: अंदर की वाइन या परोसी गई मात्रा

Je voudrais un verre de vin rouge.
मुझे एक गिलास रेड वाइन चाहिए।

Un limonadier, tire-bouchon का एक प्रकार है, जिसमें मुड़ने वाला पेच, ब्लेड और लीवर होते हैं। इस सेट में la cave à vin सामने काँच का दरवाज़ा लगा हुआ वाइन फ़्रिज है; यही शब्द वाइन के तहख़ाने का नाम भी हैं। Le bouchon hermétique दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है, जबकि le bouchon de liège बोतल से निकाला गया कॉर्क है।

बोतल, रखने की चीज़ या खोलने का औज़ार ढूँढ़ें

गिलास या परोसने की सहायक चीज़ ढूँढ़ें

La mise en place
  1. Responsable

    Il nous faut quatre verres à vin et deux flûtes.

    हमें वाइन पीने के चार गिलास और दो लंबे सँकरे शैम्पेन गिलास चाहिए।

  2. Serveuse

    Je les mets sur le plateau. Le seau à glace est prêt ?

    मैं उन्हें ट्रे पर रखती हूँ। बर्फ़ की बाल्टी तैयार है?

  3. Responsable

    Oui. La pince à glaçons est juste à côté.

    हाँ। बर्फ़ की चिमटी उसी के पास है।

  4. Serveuse

    Très bien. Je prends aussi le torchon propre.

    बहुत अच्छा। साफ़ सर्विस-कपड़ा भी लेती हूँ।

प्रश्न 1खाते की ज़रूरत नहीं है
परोसने के निर्देश में बताए गए कार्ड को चुनें।Apportez les verres hauts et étroits pour le champagne.

एक उत्तर चुनें।

उत्तर और स्पष्टीकरण

les flûtes. लंबे सँकरे गिलास les flûtes हैं।

प्रश्न 2खाते की ज़रूरत नहीं है
कौन-सा औज़ार दोनों संकेतों से मेल खाता है?Passe-moi le limonadier, celui qui se plie et tient dans une poche.

एक उत्तर चुनें।

उत्तर और स्पष्टीकरण

le limonadier. लीवर वाला, मुड़ने और जेब में आने वाला कॉर्कस्क्रू le limonadier है।

प्रश्न 3खाते की ज़रूरत नहीं है
कौन-सी चीज़ माँगी गई है?Pose le seau à glace à côté de la table.

एक उत्तर चुनें।

उत्तर और स्पष्टीकरण

le seau à glace. Le seau à glace मेज़ पर इस्तेमाल की जाने वाली धातु की बाल्टी है।

प्रश्न 4खाते की ज़रूरत नहीं है
कौन-सी छोटी चीज़ बोतल की गर्दन को घेरती है?Mets le collier anti-gouttes autour du goulot.

एक उत्तर चुनें।

उत्तर और स्पष्टीकरण

le collier anti-gouttes. नमदे की अंदरूनी परत वाला छल्ला le collier anti-gouttes है।