La nuit de Martin
Le réveil1 de Martin sonne à deux heures et demie. Dehors, il fait nuit et la rue est silencieuse. Martin boit un café et va à pied à la boulangerie.
À trois heures, il est dans le fournil2. Il prépare la pâte3 avec de la farine, de l'eau, du sel et de la levure. La machine pétrit4 la pâte pendant vingt minutes.
À cinq heures, le four5 est chaud. Martin cuit les baguettes et les croissants. À six heures et demie, tout est doré6. Ça sent très bon.
À sept heures, la boulangerie ouvre. Il y a déjà une file d'attente7. Martin vend du pain jusqu'à treize heures. L'après-midi, il fait une longue sieste8.
अनुवाद पढ़ें
मार्टिन की अलार्म घड़ी सुबह ढाई बजे बजती है। बाहर अँधेरा है और सड़क सुनसान है। मार्टिन एक कॉफ़ी पीते हैं और पैदल बेकरी जाते हैं।
सुबह तीन बजे वह बेकरी के रोटी बनाने वाले हिस्से में होते हैं। वह मैदा, पानी, नमक और खमीर से आटा तैयार करते हैं। मशीन बीस मिनट तक आटा गूँधती है।
सुबह पाँच बजे ओवन गर्म होता है। मार्टिन बैगेट और क्रोइसाँ बेक करते हैं। साढ़े छह बजे तक सब सुनहरा हो जाता है। बहुत अच्छी खुशबू आ रही है।
सुबह सात बजे बेकरी खुलती है। पहले से ही कतार लगी हुई है। मार्टिन दोपहर एक बजे तक रोटी बेचते हैं। दोपहर में वह लंबी झपकी लेते हैं।