La nuit de Martin
Le réveil1 de Martin sonne à deux heures et demie. Dehors, il fait nuit et la rue est silencieuse. Martin boit un café et va à pied à la boulangerie.
À trois heures, il est dans le fournil2. Il prépare la pâte3 avec de la farine, de l'eau, du sel et de la levure. La machine pétrit4 la pâte pendant vingt minutes.
À cinq heures, le four5 est chaud. Martin cuit les baguettes et les croissants. À six heures et demie, tout est doré6. Ça sent très bon.
À sept heures, la boulangerie ouvre. Il y a déjà une file d'attente7. Martin vend du pain jusqu'à treize heures. L'après-midi, il fait une longue sieste8.
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マルタンの目覚まし時計が午前2時半に鳴ります。外は暗く、通りは静かです。マルタンはコーヒーを飲んで、歩いてパン屋へ向かいます。
午前3時には、パン工房にいます。小麦粉、水、塩、酵母で生地を作ります。機械が20分間、生地をこねます。
午前5時には、オーブンが熱くなっています。マルタンはバゲットとクロワッサンを焼きます。6時半には、どれもきつね色に焼けています。とてもよい香りがします。
午前7時にパン屋が開きます。もう行列ができています。マルタンは午後1時までパンを売ります。午後は長い昼寝をします。