Le camion de Bilal et Clara
Bilal et Clara tiennent un camion-restaurant1 depuis deux ans. Ils font des galettes et des salades avec des produits locaux.
À six heures du matin, Bilal va au marché de gros2 acheter les légumes et le fromage. À huit heures, dans leur petite cuisine, Clara épluche3 les légumes pendant que4 Bilal prépare la pâte à galettes.
À onze heures et demie, ils garent le camion devant la zone d'activités. Clara installe5 l'ardoise et les tables ; Bilal fait chauffer les plaques. À midi pile, la file6 est déjà longue.
Entre midi et deux, ils servent cent vingt clients. À treize heures trente, la galette au chèvre est en rupture7. À quinze heures, Bilal nettoie le camion et Clara fait les comptes8. Demain, ils recommencent.
اقرأ الترجمة
يدير بلال وكلارا شاحنة طعام منذ عامين. يحضّران galettes وسلطات من منتجات محلية.
في السادسة صباحًا، يذهب بلال إلى سوق الجملة لشراء الخضروات والجبن. وفي الثامنة، في مطبخهما الصغير، تقشّر كلارا الخضروات بينما يجهّز بلال عجينة galette.
في الحادية عشرة والنصف، يوقفان الشاحنة أمام مجمّع الأعمال. تجهّز كلارا اللوحة والطاولات، ويسخّن بلال ألواح الطهي. عند الظهر تمامًا، يكون الطابور طويلًا بالفعل.
بين الظهر والثانية، يقدّمان الطعام لمئة وعشرين زبونًا. عند الواحدة والنصف، تنفد galette جبن الماعز. في الثالثة، ينظّف بلال الشاحنة وتُجري كلارا الحسابات. غدًا، يبدآن من جديد.