Le camion de Bilal et Clara
Bilal et Clara tiennent un camion-restaurant1 depuis deux ans. Ils font des galettes et des salades avec des produits locaux.
À six heures du matin, Bilal va au marché de gros2 acheter les légumes et le fromage. À huit heures, dans leur petite cuisine, Clara épluche3 les légumes pendant que4 Bilal prépare la pâte à galettes.
À onze heures et demie, ils garent le camion devant la zone d'activités. Clara installe5 l'ardoise et les tables ; Bilal fait chauffer les plaques. À midi pile, la file6 est déjà longue.
Entre midi et deux, ils servent cent vingt clients. À treize heures trente, la galette au chèvre est en rupture7. À quinze heures, Bilal nettoie le camion et Clara fait les comptes8. Demain, ils recommencent.
訳文を読む
ビラルとクララは2年間フードトラックを営んでいます。地元の食材でガレットやサラダを作ります。
朝6時、ビラルは野菜とチーズを買いに卸売市場へ行きます。8時には、小さな厨房でクララが野菜の皮をむき、その間にビラルがガレットの生地を準備します。
11時半に、2人はビジネスパークの前にトラックを停めます。クララは黒板とテーブルを準備し、ビラルは鉄板を熱します。12時ちょうどには、すでに長い列ができています。
12時から2時までに、2人は120人の客に料理を出します。1時半には、山羊チーズのガレットが売り切れます。3時にビラルはトラックを掃除し、クララは会計をします。明日、また同じ一日が始まります。