Juego de emparejar
Regiones francesas y sus especialidades: relaciona cada plato con su región
Bouillabaisse, choucroute, crêpes, cassoulet y fondue: relaciona doce platos y productos franceses famosos con sus regiones y lee una breve descripción de cada uno.
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En pocas palabras
Cada región francesa tiene su plato emblemático: la bouillabaisse en Marsella (Provenza), la choucroute en Alsacia, les crêpes en Bretaña, le cassoulet en los alrededores de Toulouse, la fondue en Saboya y le camembert en Normandía.
Amarillo la idea que hay que recordarBlue francés para aprenderRojo atención
Toca un elemento de la izquierda y luego su pareja de la derecha.
¿Cuál es la especialidad de cada región francesa?
- La bouillabaisse: una sopa de pescado que se sirve con salsa rouille y picatostes.
- La choucroute: col fermentada con salchichas y cerdo, un plato que también se encuentra en Alemania.
- Les galettes son tortitas saladas de trigo sarraceno; les crêpes son las dulces.
- Le cassoulet: un guiso de alubias cocinado a fuego lento con pato confitado y salchicha.
- Les cannelés: pequeños pastelitos caramelizados con sabor a ron y vainilla.
- La socca: una tortita fina de garbanzos que se vende caliente en el casco antiguo de Niza.
El orgullo regional es profundo: en Toulouse y Castelnaudary se discute cuál es el auténtico cassoulet, y en Bretaña llamar crêpe a una galette de trigo sarraceno puede hacer que te corrijan con amabilidad. Pregunta a la gente de la zona: C'est quoi, la spécialité de la région ?
- Serveur
Je vous conseille la bouillabaisse, c'est la spécialité de la maison.
Le recomiendo la bouillabaisse, es la especialidad de la casa.
- Vous
Avec plaisir. C'est épicé ?
Con mucho gusto. ¿Es picante?
- Serveur
Un peu, à cause de la rouille. Elle est servie à part.
Un poco, por la rouille. Se sirve aparte.