समयरेखा

फ़्रांसीसी डिनर पार्टी: apéro से digestif तक

दोस्तों के घर फ़्रांसीसी डिनर का क्रम: apéritif, स्टार्टर, मुख्य पकवान, चीज़, मिठाई, कॉफ़ी और digestif; हर चरण में क्या कहना और करना है, यह भी जानें।

संक्षेप में

दोस्तों के घर फ़्रांसीसी डिनर का आम क्रम है: l'apéro (पेय और हल्के नाश्ते), l'entrée, le plat principal, le fromage (मिठाई से पहले!), le dessert, le café और कभी-कभी le digestif। यह अक्सर तीन घंटे या अधिक चलता है।

पीला याद रखने वाली बातBlue सीखने वाली फ़्रेंचलाल ध्यान दें

साधारण लकड़ी के सर्विंग बोर्ड पर चीज़ के पाँच टुकड़े रखे हैं।
पारंपरिक फ़्रांसीसी भोजन में le fromage मिठाई से पहले आता है। फ़ोटो: Benoît Prieur, CC0, Wikimedia Commons के माध्यम से

शाम का क्रम

  1. 20 h 00
    On arrive avec un petit cadeau, un quart d'heure de retard.आप एक छोटा-सा तोहफ़ा लेकर पहुँचते हैं, लगभग पंद्रह मिनट देर से।
  2. 20 h 15
    L'apéro : un verre et des chips ou des olives.Apéro: पेय के साथ चिप्स या जैतून।
  3. 21 h 00
    À table ! L'entrée.खाना लग गया! स्टार्टर।
  4. 21 h 30
    Le plat principal.मुख्य पकवान।
  5. 22 h 15
    Le plateau de fromages, avec du pain.चीज़ की प्लेट, साथ में ब्रेड।
  6. 22 h 45
    Le dessert.मिठाई।
  7. 23 h 15
    Le café, puis parfois un digestif.कॉफ़ी, फिर कभी-कभी digestif।
  8. minuit
    On se dit au revoir… pendant vingt minutes !अलविदा कहने में… बीस मिनट!

मुख्य शब्द

शब्दावली
फ़्रेंचअनुवाद
l'apéroखाने से पहले के पेय
l'entréeस्टार्टर
le plat principalमुख्य पकवान
le plateau de fromagesचीज़ की प्लेट
le digestifखाने के बाद का पेय
À table !खाना तैयार है!

ठीक समय पर पहुँचना मेज़बानों को तैयारी के लिए कम समय दे सकता है; quart d'heure de politesse (शिष्टाचार के तौर पर पंद्रह मिनट की देरी) सामान्य है। फूल, चॉकलेट या वाइन ले जाएँ (हालाँकि कुछ मेज़बान उस शाम आपकी लाई वाइन नहीं खोलेंगे)। खाने से पहले मेज़बान के bon appétit कहने की प्रतीक्षा करें और हाथ मेज़ पर रखें।

Pendant le dîner
  1. Hôte

    Vous reprendrez un peu de fromage ?

    क्या आप थोड़ा और चीज़ लेंगे?

  2. Toi

    Avec plaisir, il est délicieux. C'est quel fromage ?

    ज़रूर, यह बहुत स्वादिष्ट है। यह कौन-सा चीज़ है?

  3. Hôte

    Un saint-nectaire, d'Auvergne.

    औवेर्न्य का Saint-Nectaire चीज़।

प्रश्न 1खाते की ज़रूरत नहीं है
चीज़ कब परोसा जाता है?

एक उत्तर चुनें।

उत्तर और स्पष्टीकरण

मिठाई से पहले. फ़्रांस में चीज़ मिठाई से पहले आता है।

प्रश्न 2खाते की ज़रूरत नहीं है
Un quart d'heure de politesse का अर्थ है…

एक उत्तर चुनें।

उत्तर और स्पष्टीकरण

लगभग पंद्रह मिनट देर से पहुँचना. लगभग पंद्रह मिनट देर से पहुँचना शिष्टाचार है।