Linha do tempo

Um jantar francês em casa: do apéro ao digestif

A ordem de um jantar francês na casa de amigos: apéritif, entrada, prato principal, queijo, sobremesa, café e digestif, com o que dizer e fazer em cada etapa.

Em poucas palavras

Um jantar francês na casa de amigos costuma seguir este ritmo: l'apéro (bebidas e petiscos), l'entrée, le plat principal, le fromage (antes da sobremesa!), le dessert, le café e, às vezes, le digestif. Muitas vezes dura três horas ou mais.

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Cinco pedaços de queijo dispostos em uma tábua simples de madeira.
Em uma refeição francesa tradicional, le fromage vem antes da sobremesa. Foto: Benoît Prieur, CC0 via Wikimedia Commons

A noite

  1. 20 h 00
    On arrive avec un petit cadeau, un quart d'heure de retard.Você chega com um pequeno presente, cerca de quinze minutos atrasado.
  2. 20 h 15
    L'apéro : un verre et des chips ou des olives.Apéro: uma bebida com batatas chips ou azeitonas.
  3. 21 h 00
    À table ! L'entrée.O jantar está servido! A entrada.
  4. 21 h 30
    Le plat principal.O prato principal.
  5. 22 h 15
    Le plateau de fromages, avec du pain.A tábua de queijos, com pão.
  6. 22 h 45
    Le dessert.A sobremesa.
  7. 23 h 15
    Le café, puis parfois un digestif.O café e, depois, às vezes um digestif.
  8. minuit
    On se dit au revoir… pendant vingt minutes !As despedidas… por vinte minutos!

Palavras-chave

Vocabulário
FrancêsTradução
l'apérobebidas antes do jantar
l'entréeentrada
le plat principalprato principal
le plateau de fromagestábua de queijos
le digestifbebida digestiva após o jantar
À table !O jantar está servido!

Chegar exatamente na hora pode pegar os anfitriões desprevenidos: é normal dar um quart d'heure de politesse (quinze minutos de cortesia). Leve flores, chocolates ou vinho (embora alguns anfitriões não abram o vinho naquela noite). Espere o anfitrião dizer bon appétit antes de comer e mantenha as mãos sobre a mesa.

Pendant le dîner
  1. Hôte

    Vous reprendrez un peu de fromage ?

    Quer mais um pouco de queijo?

  2. Toi

    Avec plaisir, il est délicieux. C'est quel fromage ?

    Com prazer, está delicioso. Que queijo é?

  3. Hôte

    Un saint-nectaire, d'Auvergne.

    Um Saint-Nectaire, da Auvérnia.

Pergunta 1Não precisa de conta
Quando o queijo é servido?

Escolha uma resposta.

Resposta e explicação

antes da sobremesa. Na França, o queijo é servido antes da sobremesa.

Pergunta 2Não precisa de conta
Un quart d'heure de politesse significa…

Escolha uma resposta.

Resposta e explicação

chegar com cerca de quinze minutos de atraso. Chegar com cerca de quinze minutos de atraso é educado.