タイムライン
フランスのホームディナー：apéroからdigestifまで
友人宅でのフランスの夕食の流れを紹介します。apéritif、前菜、メイン、チーズ、デザート、コーヒー、digestif の順序と、各場面での振る舞いを学びましょう。
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要点
友人宅でのフランスの夕食は、l'apéro（飲み物と軽食）、l'entrée、le plat principal、le fromage（デザートより前！）、le dessert、le café、そして場合によってle digestifという流れです。3時間以上かかることもよくあります。
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- 20 h 00On arrive avec un petit cadeau, un quart d'heure de retard.小さな手土産を持って、15分ほど遅れて到着します。
- 20 h 15L'apéro : un verre et des chips ou des olives.Apéro：飲み物とポテトチップスやオリーブ。
- 21 h 00À table ! L'entrée.食卓へ！前菜です。
- 21 h 30Le plat principal.メイン料理。
- 22 h 15Le plateau de fromages, avec du pain.チーズの盛り合わせとパン。
- 22 h 45Le dessert.デザート。
- 23 h 15Le café, puis parfois un digestif.コーヒーを飲み、その後、場合によって digestif を飲みます。
- minuitOn se dit au revoir… pendant vingt minutes !お別れの挨拶……なんと20分間！
キーワード
| フランス語 | 訳 |
|---|---|
| l'apéro | 食前酒 |
| l'entrée | 前菜 |
| le plat principal | メイン料理 |
| le plateau de fromages | チーズの盛り合わせ |
| le digestif | 食後酒 |
| À table ! | ご飯ですよ！ |
時間ぴったりに到着すると、ホストの準備が間に合わないことがあります。quart d'heure de politesse（礼儀としての15分遅れ）が普通です。花、チョコレート、ワインなどを持参しましょう（その晩は持参したワインを開けないホストもいます）。ホストのbon appétitを待ってから食べ始め、手はテーブルの上に置きます。
- Hôte
Vous reprendrez un peu de fromage ?
チーズをもう少しいかがですか？
- Toi
Avec plaisir, il est délicieux. C'est quel fromage ?
喜んで。とてもおいしいですね。何のチーズですか？
- Hôte
Un saint-nectaire, d'Auvergne.
オーヴェルニュ地方の Saint-Nectaire です。