فلش‌کارت

واژگان دسر فرانسوی: ۲۰ کارت تصویری برای منوی شیرینی‌ها

بیست دسر فرانسوی با تصویر، از la crème brûlée تا la tarte Tatin، همراه خواندن منوی دسر و سفارش قهوه و چیزی شیرین.

خلاصه

در منوی فرانسوی دسرها زیر Desserts آمده‌اند. نمونه‌های کلاسیک la crème brûlée, la mousse au chocolat, la tarte Tatin, l'île flottante, le fondant au chocolat و le café gourmand (قهوه با دسرهای کوچک) هستند. با Je vais prendre… سفارش بدهید.

زرد نکته‌ای که باید به خاطر سپردBlue فرانسوی برای یادگیری

یک crème brûlée با رویه‌ی طلایی شکر کاراملی‌شده در ظرف سفید روی میز رستوران.
رویه‌ی ترد شکر، ویژگی مشخص la crème brûlée است. عکس: Benoît Prieur، با مجوز CC0 از Wikimedia Commons

کارت‌های تصویری: بیست دسر

تمام دسته

All 20 cards, with an example each

مجموعه‌ی ۱

  • la crème brûléecrème brûléeLa crème brûlée est bien caramélisée.
  • la mousse au chocolatموس شکلاتUne mousse au chocolat maison.
  • la tarte Tatinتارت سیب وارونهLa tarte Tatin avec de la crème fraîche.
  • l'île flottante (f.)جزیره‌ی شناورL'île flottante, c'est léger.
  • le fondant au chocolatکیک شکلاتی با مغز روانLe fondant est servi chaud.
  • le café gourmandقهوه همراه دسرهای کوچکUn café gourmand pour finir.
  • la tarte au citronتارت لیموLa tarte au citron meringuée.

مجموعه‌ی ۲

  • les profiteroles (f.)profiterolesDes profiteroles au chocolat chaud.
  • le mille-feuilleشیرینی ورقه‌ای با کرم کاستردLe mille-feuille est difficile à couper.
  • l'éclair (m.)اکلرUn éclair au café.
  • le macaronmacaronDes macarons à la framboise.
  • la crêpeکرپUne crêpe au sucre.
  • la glaceبستنیUne glace vanille-fraise.
  • le sorbetسوربهUn sorbet citron, sans crème.

مجموعه‌ی ۳

  • la salade de fruitsسالاد میوهUne salade de fruits frais.
  • le clafoutisclafoutisLe clafoutis aux cerises.
  • le fromage blancfromage fraisDu fromage blanc au coulis de fruits rouges.
  • la panna cottaپاناکوتاUne panna cotta au caramel.
  • le baba au rhumبابا با رامLe baba au rhum est très sucré.
  • le moelleuxکیک با مغز نرمUn moelleux à la châtaigne.

چگونه منوی دسر فرانسوی را بخوانید؟

واژه‌های منو
فرانسویانگلیسی
maisonتهیه‌شده در همان‌جا
au choixبه انتخاب شما
servi chaud / tièdeداغ / گرم سرو می‌شود
avec supplémentهزینه‌ی اضافه
une bouleیک اسکوپ
une partیک برش، یک سهم

در بسیاری از رستوران‌ها، formule یا menu شامل پیش‌غذا و غذای اصلی یا غذای اصلی و دسر است. Entrée + plat یا plat + dessert پیشنهادهای رایج ناهارند. Le café gourmand انتخاب میانه‌ی محبوبی است: قهوه با سه یا چهار دسر کوچک سرو می‌شود تا مجبور به انتخاب نباشید.

Au restaurant
  1. Serveur

    Vous prendrez un dessert ?

    دسر میل دارید؟

  2. Vous

    Oui, je vais prendre la tarte Tatin. Elle est maison ?

    بله، tarte Tatin می‌خواهم. اینجا تهیه شده است؟

  3. Serveur

    Oui, et servie tiède avec de la crème fraîche.

    بله، و گرم با crème fraîche سرو می‌شود.

  4. Vous

    Parfait. Et un café, s'il vous plaît.

    عالی است. و یک قهوه، لطفاً.

پرسش ۱بدون نیاز به حساب کاربری
Le café gourmand یعنی…

یک پاسخ انتخاب کنید.

پاسخ و توضیح

قهوه با دسرهای کوچک. اسپرسویی همراه سه یا چهار دسر بسیار کوچک.

پرسش ۲بدون نیاز به حساب کاربری
Maison در منو یعنی…

یک پاسخ انتخاب کنید.

پاسخ و توضیح

تهیه‌شده در همان‌جا. Fait maison: تهیه‌شده در آشپزخانه‌ی رستوران.

پرسش ۳بدون نیاز به حساب کاربری
یک اسکوپ بستنی می‌خواهید.

یک پاسخ انتخاب کنید.

پاسخ و توضیح

une boule de glace. بستنی با boules، یعنی اسکوپ، سرو می‌شود.