프랑스어 제빵 도구 어휘: 팬, 틀과 페이스트리 도구

팬, 틀과 페이스트리 링

• le moule à cake식빵틀Je verse la pâte dans le moule à cake.
• le moule à tarte타르트틀Je pose la pâte dans le moule à tarte.
• le moule à manqué원형 케이크틀Ce moule à manqué a des bords hauts.
• le moule à charnière스프링폼 틀J’ouvre la charnière du moule à charnière.
• le moule à muffins머핀틀Le moule à muffins a douze cavités.
• le moule à madeleines마들렌틀Je beurre le moule à madeleines.
• le cercle à pâtisserie무스링Je pose le cercle à pâtisserie sur une plaque.
• le cercle à tarte타르트링Le cercle à tarte n’a pas de fond.

반죽 준비와 모양 만들기

• le rouleau à pâtisserie밀대J’étale la pâte avec le rouleau à pâtisserie.
• le tapis de cuisson베이킹 매트Je pose les biscuits sur le tapis de cuisson.
• la corne à pâtisserie유연한 반죽 스크래퍼Je racle le saladier avec la corne à pâtisserie.
• le coupe-pâte반죽 절단기; 도우 스크래퍼Je divise la pâte avec le coupe-pâte.
• l’emporte-pièce (m.)쿠키 커터Cet emporte-pièce découpe des étoiles.
• la roulette à pâtisserie반죽 커팅 휠La roulette à pâtisserie découpe le bord de la pâte.
• la poche à douille짤주머니Je remplis la poche à douille de crème.
• la douille깍지Je choisis une douille en forme d’étoile.

마무리, 식히기와 추가 도구 네 개

• le pinceau à pâtisserie제과용 붓Je dore la pâte avec le pinceau à pâtisserie.
• la spatule coudée꺾인 스패튤러J’étale le glaçage avec une spatule coudée.
• la grille de refroidissement식힘망Les biscuits sont sur la grille de refroidissement.
• les billes de cuisson (f.)파이 누름돌Je range les billes de cuisson dans leur boîte.
• le tamis체; 가루 체Je passe la farine au tamis.
• le thermomètre à sucre설탕 온도계Le thermomètre à sucre est rangé dans ce tiroir.
• la plaque à pâtisserie베이킹 트레이Je sors la plaque à pâtisserie du placard.
• la balance de cuisine주방 저울Je pèse la farine sur la balance de cuisine.