La recette échangée
Madame Ferrand a quatre-vingt-deux ans. Elle habite au troisième étage. Un soir, sa jeune voisine1 Inès a frappé2 à sa porte : « Vous pourriez me prêter de la farine3 ? Je veux faire votre fameuse tarte aux pommes ! »
Madame Ferrand a ri et lui a donné la recette. Mais il manquait4 du beurre à Inès : elle a mis de l'huile d'olive à la place5. « Ce n'est pas traditionnel, mais c'est bon », a dit Madame Ferrand en la goûtant.
La semaine suivante, Inès a apporté un plat de sa famille : un dal de lentilles aux épices6. Madame Ferrand n'aimait pas la cuisine très épicée, alors Inès a mis moins de piment et plus de crème.
Depuis, chaque mois, elles échangent une recette. Madame Ferrand dit qu'elle a goûté7 la cuisine du monde entier, sans quitter son appartement, et que rien n'est trop épicé8 pour elle maintenant.
Đọc bản dịch tiếng Việt
Madame Ferrand tám mươi hai tuổi, sống tầng ba. Một tối, hàng xóm trẻ Inès gõ cửa: "Bà cho cháu ít bột mì được không? Cháu muốn làm món tart táo nổi tiếng của bà!"
Madame Ferrand cười và đưa công thức. Nhưng Inès không có bơ, cô thay bằng dầu ô liu. "Không truyền thống nhưng ngon," Madame Ferrand nói khi nếm.
Tuần sau, Inès mang món gia đình: dal đậu lăng có gia vị. Madame Ferrand không thích quá cay nên Inès giảm ớt, tăng kem.
Từ đó mỗi tháng họ đổi một công thức. Madame Ferrand nói bà đã nếm món khắp thế giới mà không ra khỏi căn hộ, và giờ không món nào quá cay với bà.