Le camion de Bilal et Clara
Bilal et Clara tiennent un camion-restaurant1 depuis deux ans. Ils font des galettes et des salades avec des produits locaux.
À six heures du matin, Bilal va au marché de gros2 acheter les légumes et le fromage. À huit heures, dans leur petite cuisine, Clara épluche3 les légumes pendant que4 Bilal prépare la pâte à galettes.
À onze heures et demie, ils garent le camion devant la zone d'activités. Clara installe5 l'ardoise et les tables ; Bilal fait chauffer les plaques. À midi pile, la file6 est déjà longue.
Entre midi et deux, ils servent cent vingt clients. À treize heures trente, la galette au chèvre est en rupture7. À quinze heures, Bilal nettoie le camion et Clara fait les comptes8. Demain, ils recommencent.
Türkçe oku
Bilal ve Clara iki yıldır yemek kamyonu işletiyor. Yerel ürünlerle galet ve salata yapıyorlar.
Sabah altıda Bilal sebze ve peynir almak için toptancı haline gidiyor. Sekizde küçük mutfaklarında Clara sebzeleri soyarken Bilal galet hamurunu hazırlıyor.
On bir buçukta kamyonu iş merkezinin önüne park ediyorlar. Clara yazı tahtasını ve masaları yerleştiriyor; Bilal pişirme plakalarını ısıtıyor. Tam on ikide kuyruk çoktan uzamış oluyor.
On ikiyle iki arasında yüz yirmi müşteriye servis yapıyorlar. Bir buçukta keçi peynirli galet tükeniyor. Üçte Bilal kamyonu temizlerken Clara hesapları yapıyor. Yarın yeniden başlayacaklar.