خط زمانی

مهمانی شام فرانسوی: از apéro تا digestif

ترتیب شام فرانسوی در خانه‌ی دوستان: apéritif، پیش‌غذا، غذای اصلی، پنیر، دسر، قهوه و digestif؛ همراه با آنچه در هر مرحله باید بگویید و انجام دهید.

خلاصه

شام فرانسوی در خانه‌ی دوستان ترتیب مشخصی دارد: l'apéro (نوشیدنی و تنقلات)، l'entrée، le plat principal، le fromage (پیش از دسر!)، le dessert، le café و گاهی le digestif. اغلب سه ساعت یا بیشتر طول می‌کشد.

زرد نکته‌ای که باید به خاطر سپردBlue فرانسوی برای یادگیریقرمز دقت کنید

پنج تکه پنیر روی تخته‌ی پذیرایی چوبی ساده چیده شده‌اند.
در وعده‌ی سنتی فرانسوی، le fromage پیش از دسر می‌آید. عکس: Benoît Prieur، با مجوز CC0 از Wikimedia Commons

برنامه‌ی شب

  1. 20 h 00
    On arrive avec un petit cadeau, un quart d'heure de retard.حدود پانزده دقیقه دیرتر، با هدیه‌ای کوچک می‌رسید.
  2. 20 h 15
    L'apéro : un verre et des chips ou des olives.Apéro: نوشیدنی همراه چیپس یا زیتون.
  3. 21 h 00
    À table ! L'entrée.شام آماده است! پیش‌غذا.
  4. 21 h 30
    Le plat principal.غذای اصلی.
  5. 22 h 15
    Le plateau de fromages, avec du pain.سینی پنیر، همراه نان.
  6. 22 h 45
    Le dessert.دسر.
  7. 23 h 15
    Le café, puis parfois un digestif.قهوه و سپس گاهی نوشیدنی پس از غذا.
  8. minuit
    On se dit au revoir… pendant vingt minutes !خداحافظی… به مدت بیست دقیقه!

واژه‌های کلیدی

واژگان
فرانسویانگلیسی
l'apéroنوشیدنی‌های پیش از شام
l'entréeپیش‌غذا
le plat principalغذای اصلی
le plateau de fromagesتخته‌ی پنیر
le digestifنوشیدنی پس از شام
À table !شام آماده است!

دقیقاً سر وقت رسیدن ممکن است میزبان را غافلگیر کند: quart d'heure de politesse (یک ربع تأخیر از روی ادب) عادی است. گل، شکلات یا شراب ببرید (هرچند بعضی میزبان‌ها شراب شما را همان شب باز نمی‌کنند). پیش از خوردن منتظر bon appétit میزبان بمانید و دست‌هایتان را روی میز نگه دارید.

Pendant le dîner
  1. Hôte

    Vous reprendrez un peu de fromage ?

    کمی دیگر پنیر میل دارید؟

  2. Toi

    Avec plaisir, il est délicieux. C'est quel fromage ?

    با کمال میل، خیلی خوشمزه است. چه پنیری است؟

  3. Hôte

    Un saint-nectaire, d'Auvergne.

    یک Saint-Nectaire از Auvergne.

پرسش ۱بدون نیاز به حساب کاربری
پنیر چه موقع می‌آید؟

یک پاسخ انتخاب کنید.

پاسخ و توضیح

پیش از دسر. در فرانسه، پنیر پیش از دسر می‌آید.

پرسش ۲بدون نیاز به حساب کاربری
Un quart d'heure de politesse یعنی…

یک پاسخ انتخاب کنید.

پاسخ و توضیح

حدود پانزده دقیقه دیر رسیدن. کمی دیر رسیدن نشانه‌ی ادب است.